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食品干燥剂遇水会爆炸,加工包装需严谨

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食品干燥剂遇水会爆炸,加工包装需严谨

发布日期:2016-12-19 00:00 来源:http://pcnq-tokyo.com 点击:

干燥剂厂家


食品干燥剂遇水会爆炸,加工包装需严谨

     现在大部分的袋装的食品里面都是会放置一些所谓的食品干燥剂在里面,来保证食品不变质,但是很多的孩子不知道它是食品干燥剂,有的时候会误以为是食物或者其他的玩具,要是误食或者是放水了,那就不好了。

    

食品干燥剂遇水爆炸的原因

   Z近几天在微信朋友圈里被频繁转发的一条消息,就是有关食品干燥剂的,就是关于食品干燥剂遇到水之后就会发生爆炸的现象,并且还会造成很大的伤害。

  

   据媒体报道,一名5岁男童因将零食海苔里的干燥剂小包拆开,倒入瓶中并加入水玩耍,发生爆炸,一只眼睛因碱性液体侵蚀,造成失明。干燥剂真有如此大威力?走访者通过实验进行求证。

   

   说起干燥剂,大家都不陌生,生活中,不少食品、药品等包装袋、包装盒内都有它的身影。在市内多家大型超市,不少食品外包装袋上都标注有“内含干燥剂”。

  

    走访者到超市自己采购了两种不一样牌子的零食,打开发现里面都是有一小袋食品干燥剂的,而且是在儿童食品里面的,几岁的儿童一般还不能辨认出它是食品还是干燥剂,这样给儿童带来了很大的健康隐患。

  

    干燥剂的包装上标注了“不可食用、不可玩耍、不可受潮、不可开袋、幼儿勿取、若误食误入眼睛,请速以大量清水冲洗”的警示语。    

  

干燥剂放入矿泉水瓶后瓶底发热

   为了求证干燥剂遇水究竟会不会爆炸,走访者特意做了一个实验:取出食品袋中不同的干燥剂小包,将包内的干燥剂倒入矿泉水瓶中,拧紧瓶盖并轻轻晃动。

  

   经过观察,其中一瓶干燥剂入水后迅速沉到瓶底,瓶身没有温度变化;而另外一包干燥剂遇水后,瓶中液体变成了奶白色,瓶身开始是微温,放置一会儿,干燥剂沉淀到瓶底,且瓶底变得烫手但并未发生爆炸,再放置一段时间,水温开始变凉。

  

专家分析 石灰干燥剂遇水会释放热量 

   其实在新闻报道里发生爆炸的干燥剂应该是含有石灰的干燥剂,因为一般情况下,石灰在遇到水之后,就会发生一系列的化学反应,这个反应是会散发出巨大热量的,空气再干燥的话,发生爆炸是非常有可能的。

  

满足爆炸的条件

   一是密封空间;二是发热生成大量气体。

  

   宝鸡文理学院化学化工学院院长李宗孝介绍说,石灰主要用于工业领域,因其价格低廉、吸水性强而被拿来做食品干燥剂,但石灰干燥剂遇水发生反应后易发生意外。除了石灰干燥剂,市场上还有一种硅胶干燥剂。

  

   硅胶干燥剂以其无毒、无味、无腐蚀性、形状稳定、吸湿能力好等优点,近年用得十分普遍,所以试验中加水没有任何反应的有可能就是硅胶干燥剂。    

  

   李宗孝说:“一般情况下,干燥剂与水结合,会马上出现化学反应,实验中放置了一会才发热发烫,是由于石灰干燥剂里添加了固化剂,这是一种保护措施。

  

   但这个化学反应还与干燥剂的用量有关,实验中,瓶中水只出现烫手,说明干燥剂中的生石灰量不够多。如果生石灰量足够多,水量再略微少一些,说不定就会发生爆炸。”

  

   不过,无论是石灰干燥剂还是硅胶干燥剂,只要不破损、不沾水,都是相对安全的。为了以防万一,市民在购买带有干燥剂的食品后,Z好先将干燥剂扔掉,避免孩子接触。

  

干燥剂厂家食品干燥剂破损危害多大

   膨化食品、海苔、干果、口香糖……在人们所熟知的各种包装食品中,不少都会在包装中加入干燥剂,以防食品受潮。虽然绝大多数消费者对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知,但也都明确表示原因未知。

  

   对此,荷兰瓦赫宁根大学食品安全/食品工程专业硕士、健康管理师范琳琳介绍,目前以生石灰和硅胶为原料的食品干燥剂Z为常见。

  

   特别是生石灰,在食品干燥剂中一直被广泛使用,因其吸水性强,来源方便且价格低廉而“流行”。

  

   然而,生石灰即氧化钙,属于碱性物质,遇水变成熟石灰,这一中和反应过程会有热量产生甚至爆炸发生,生石灰被误食或不慎入眼,就会损伤消化道或眼结膜,后者严重的甚至会造成失明。

  

   而作为石灰干燥剂的替代产品,硅胶干燥剂近年来则逐渐受到各干燥剂厂家的宠爱,其主要成分为二氧化硅,无毒、无腐蚀性,性状稳定且吸湿能力较好。

  

   硅胶干燥剂也是欧盟唯一认可的干燥剂种类。只是对于食品生产企业来讲,硅胶干燥剂的成本要比石灰干燥剂高。

  

   业内人士指出,一般情况下看,食品企业首先会从硅胶干燥剂的安全性角度考虑,其次才是成本问题。特别是石灰干燥剂使用过程不可逆,一旦吸水变硬便无法吸更多水了,这也是其逐渐会被淘汰的原因之一。

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